日本酒検定への挑戦!!

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先日のブログにて少しばかり宣言をさせていただきましたが、日本酒検定取得を目指そうと思います。
ゲストハウスhagakureでは、21時~23時の間で日本酒バーを開いています。


そこには、世界中から佐賀にあるゲストハウスhagakureに泊まりに来たゲストさんやhagakure周辺で勤務をするサラリーマンの方、国際交流が好きで通い詰める方、ちょい飲みしに来てくれる近隣のおじいちゃんなど様々な方が飲みに来て、このゲストハウスhagakureの空間を楽しんでくれています。


提供しているものは、基本は佐賀の日本酒です。(他にはビール・焼酎・果実酒・ソフトドリンクなどもあります)日本酒も含めて提供しているお酒はすべて佐賀産です。


そんな中、私は佐賀出身でもなく、日本酒が好きなだけで詳しくありません。


もっと佐賀に詳しくなりたい。お酒に詳しくなりたい。と思いました。


私は何か目標がないと勉強しないと思い、資格を勉強しようと思い、調べたところ、日本酒の資格も色々とありました。

  1. 日本酒検定
  2. 利酒師
  3. 酒匠
  4. 日本酒学講師
  5. 日本酒ナビゲーター
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1.日本酒検定
日本酒をもっと楽しんでもらうことを目的として実施される試験。テイスティングはなく、日本酒の様々な雑学についての知識が問われます。10級から1級まであります。

2.利酒師
日本酒に関する資格で最もポピュラーなものが利酒師。飲食店に従事している方や酒類の小売り、卸売りの事業者が取得する資格。テイスティングの試験もあり、日本酒の知識だけでなく、日本酒に関する従事者を提供するものとしての提供方法、もてなし方などの知識も問われます。まさに「日本酒のプロ」としてのスキルが求められる試験。


3.酒匠
日本酒・焼酎のテイスティング専門家の資格。

4.日本酒学講師
日本酒・焼酎の魅力を消費者に伝えるインストラクターとして活躍するための資格。

5.日本酒ナビゲーター
消費者に日本酒をより楽しんでもらうための資格。


目標としては、「利酒師」の資格獲得です。
そのためには基礎の基礎をやっていきたいと思っているので、日本酒検定3級から始めていきます。

日本酒検定3級→1級
 ↓
日本酒ナビゲーター
 ↓
利酒師

の流れで考えています。利酒師にたどり着くまでにどれくらいかかるか分かりませんが、頑張って参ります。

私の勉強の一環でもあり、日本酒についてを皆様にもお知らせする意味を込めて、本ブログでもコラムとして、検定の勉強について時々お知らせしていきたいと思います。

思いは、訪れた方に佐賀の日本酒を美味しく飲んでもらうために、知識と提供方法を学びます。

本日はここまでとしたいと思います。

高瀬伶





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皆様のおかげで、2017年4月9日のオープンから1年を迎えました。
宿泊予約サイトでも高評価をいただいております。ありがとうございます。
ご予約数が最多の"Booking.com"では、佐賀市内1位の9.0をいただいており、特にスタッフと清潔さを評価いただきスタッフ皆の励みになっております。 
Agoda(8.9)やExpedia、 楽天トラベルAirbnbなどでもたくさんのご意見・ご感想をいただいております。いただいたご意見を励みとし、よりよい宿にしていきたいと思います。 
今後とも"佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE"をよろしくお願いいたします。 
店長 高瀬伶 
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★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています    
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋    

空室状況

https://calendar.google.com/calendar/r/month
(空室状況の見方)
各部屋の数字が空きのある人数です。
・数字の色
白→予約の入っていないお部屋 
紫→予約が1名以上入っていて、残りの空き人数が3名以上あるお部屋
黄→残りの空き人数が1~2名のお部屋
赤→満室のお部屋

*ご宿泊の当日・前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。           
TEL   :0952-97-7384                  
*ご宿泊の2日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。 
https://drive.google.com/open  ?id=1kAJmkWztnnwshmjTUeRBropDbnIl5DqFnMImnGdPrXk  

ゲストハウス HAGAKURE  イベント INFO       

『浴衣&打ち水体験』 8:30~11:30 
7月21日、22日、28日、29日
8月4日、5日、11日、12日、18日、25日、26日

7
19日(木)19:00~21:00
平尾茂氏セレクト 日本酒の会@ゲストハウスhagakure~アル添酒をなめるなよ!~


7月28日(土)19:00~21:0092年会@佐賀

8
8()19:00~21:00薬膳キーマカレーを食べる会

8月19日(日)8:00~11:00『hagakure朝ごはんナツオニール』


9月16日(日)8:00~11:00『hagakure朝ごはんナツオニール』

10月21日(日)8:00~11:00『hagakure朝ごはんナツオニール』

10月27日(土)11:00~18:00『駅北く~よかFES』

10月28日(日)19:00~21:00『宇津木るり氏のクラシックコンサート』



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佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

〒840-0804 佐賀県佐賀市神野東 2  丁目4 番 12号(日本九州地方)

Saga city konohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384
FAX:0952-97-7386

Mail:info@saga-hagakure.com

 

HP: http://www.saga-hagakure.com

facebook: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

Blog: http://saga-hagakure.blog.jp/

Instagram: https://www.instagram.com/sagahagakure/

Twitter: https://twitter.com/saga_hagakure

 

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オススメの日本酒!!

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本日はゲストハウス葉隠オススメの日本酒を紹介しますね。

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古伊万里 すみやま 純米吟醸 です。伊万里の炭山地区産さがの華を利用した、伊万里限定酒です。(今年だけ佐賀での販売です。)フレッシュなガス感と、上品な米の味わいを感じます。飲み飽きることのない一本です。


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東鶴 純米酒 です。雨の日には、家飲みがオススメ!家庭料理にも優しく寄り添ってくれますよ。冷やでも、少し寒い日はお燗でもよし。東鶴らしい、優しく包み込むようなお米の味わいが楽しめます。

是非是非ゲストハウスに足を運んで飲んでみてくださいね。

Yudai Yamashita 

 


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★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています    
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋    

空室状況

https://calendar.google.com/calendar/r/month
(空室状況の見方)
各部屋の数字が空きのある人数です。
・数字の色
白→予約の入っていないお部屋 
紫→予約が1名以上入っていて、残りの空き人数が3名以上あるお部屋
黄→残りの空き人数が1~2名のお部屋
赤→満室のお部屋

*ご宿泊の当日・前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。           
TEL   :0952-97-7384                  
*ご宿泊の2日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。 
https://drive.google.com/open  ?id=1kAJmkWztnnwshmjTUeRBropDbnIl5DqFnMImnGdPrXk  

ゲストハウス HAGAKURE  イベント INFO       

7
9日(月)19:00~21:00 『ベジデコサラダを食べる会Vol.3
7
19日(木)19:00~21:00 平尾茂氏セレクト 日本酒の会@ゲストハウスhagakure~アル添酒をなめるなよ!~

7月28日(土)19:00~21:00『92年会@佐賀
8
8()19:00~21:00 『薬膳キーマカレーを食べる会

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佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

〒840-0804 佐賀県佐賀市神野東 2  丁目4 番 12号(日本九州地方)

Saga city konohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384
FAX:0952-97-7386

Mail:info@saga-hagakure.com

 

HP: http://www.saga-hagakure.com

facebook: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

Blog: http://saga-hagakure.blog.jp/

Instagram: https://www.instagram.com/sagahagakure/

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韓流スターがやってきた!!(笑)

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Morning to everyone and its been a whileAte Ayameです

おはようございます!そしてご無沙汰しております
私事ですが2月にお仕事を始めるまでに自動車学校終わらせることができなくって6月週末を大分県の自動車学校に費やしまして、ついに先週本免合格しましたああああああああ
長い道のりでした・・・・。ゲストハウスのみなさんにもお休みをもらってご迷惑をおかけしました
でも肩の荷がやっと下りて素晴らしい気分です。

ところで大雨はみなさん大丈夫でした?各地で大きな被害が出ていますね
私が所属する地球市民の会でもトラックへの支援物資の詰め作業を行ってきました。
一人一人にできることをしていきたいです!!
被災された皆様心よりお見舞い申し上げます。
私の家の前の厳木川も氾濫していました


さて、今日のお客さんは韓流スターのようないけいけな愉快な3人組
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スポーツジムのトレーナーのさんに、サッカーのコーチのさんに、映像ディレクターさん!

私の1つ年上の彼ら、3人は高校生の時からの親友でよく一緒に旅行に行くそうです。
そんな彼らはHagakureに3泊4日も滞在してくれました。感謝!
でも4日もいるのにノープランだそうです

3人にとっては私が初めての日本人の友達だそうでなんだか嬉しいですね!
仲良くなったので一緒に次の日夜ご飯に行きました!
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パフェ屋さんではパフェのメニューの多さに驚いていました

その日一日何をしたの?と聞くと、まさかの公園で筋トレだそうです。
スポーツジムのトレーナーの彼は毎日鍛えないと気が済まないらしいです(笑)

しかも実はディレクターのお兄さん、トレーナーのお兄さんによるトレーニング、食事制限で大変身したそうです。写真見せてくれましたが3ヶ月で細マッチョのイケメンに大変身してました!
私も肉体改造したい・・・。

ちなみにトレーナーお兄さんはカナダ留学のために来年からオーストラリアでワーキングホリデー、ディレクターのお兄さんはアメリカにインターンシップ留学だそうです

その前に8月には3人でインドに行くらしいです
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次に会えるのはいつかわからないけれど、またいつかどこかで会えますように

いつも思うんです。この世界中には私の知らない人、知らない文化、知らないことだらけで、でも人生1度きり、できるだけたくさんの人と友達にならなきゃじゃない?!
「出会いは人生を豊かにし、別れは人生を深くする」
近くの神社で見かけた言葉です。立ち止まって見てしまいました。とても深いなあと・・・。

改めてみんな私に出会ってくれてありがとう!
今日の元気が出る言葉私の待ち受け画面です
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"Life is a series of thousands of tiny miracles. Notice them"
「人生は何千もの小さな奇跡の連続である。あなたはそれらに気づいていますか?」

読んでくださってありがとうございました

See you soooooooon next week!!     by Ate Ayeme





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HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています    
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋    

空室状況

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(空室状況の見方)
各部屋の数字が空きのある人数です。
・数字の色
白→予約の入っていないお部屋 
紫→予約が1名以上入っていて、残りの空き人数が3名以上あるお部屋
黄→残りの空き人数が1~2名のお部屋
赤→満室のお部屋

*ご宿泊の当日・前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。           
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*ご宿泊の2日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。 
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7
19日(木)19:00~21:00 平尾茂氏セレクト 日本酒の会@ゲストハウスhagakure~アル添酒をなめるなよ!~

7月28日(土)19:00~21:00『92年会@佐賀
8
8()19:00~21:00 『薬膳キーマカレーを食べる会

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〒840-0804 佐賀県佐賀市神野東 2  丁目4 番 12号(日本九州地方)

Saga city konohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384
FAX:0952-97-7386

Mail:info@saga-hagakure.com

 

HP: http://www.saga-hagakure.com

facebook: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

Blog: http://saga-hagakure.blog.jp/

Instagram: https://www.instagram.com/sagahagakure/

Twitter: https://twitter.com/saga_hagakure

 

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