おはようございます。
だんだん外国の方も多国籍の方がご宿泊されており、ゲストハウスらしくなっています。
本日も3名外国の方がチェックインです。
さて、
先日4月27日にコーヒーの淹れ方講座のイベントを行いました。
講師は、むぎわらやの丹下さんです。
今回のイベントは、ゲストハウスのクラウドファウンディングの返礼品としてコーヒーの淹れ方講座を選んで寄付してくださった方たちです。
まずは自己紹介やコーヒーについてのお勉強です。
コーヒーの香りの成分は、なんと!
400種類もあるようです。
人間にはかぎ分けきれないものも多いようです。
講座で使う道具やお土産などなど・・・
これは何をしているのでしょうか??
この豆は分別をする前の豆です。
虫食いや白くなっているものなどがあるため、分別をしています。
これを手作業でするのはとても大変ですね。
これをすることでいい味を出すようです。
自分たちで分けた豆を使っていざ、焙煎!!
豆を機械に入れて粉にします。
そのあとは、写真がないのですが・・・
ポッドにパッドをセットし、粉末を入れます。
そこにお湯を入れるのですが、最初は蒸らしで真ん中に少し。
ふわ~と円状に泡が広がり、しぼんでいきます。
そのあと、お湯を中心部めがけて少し回しながら入れていきます。
お湯が落ち切らないようにすることがポイントです。
丹下さんと参加者2人の3杯飲みましたが、それぞれ味が違いました。
豆の選別やお湯の量や入れ方などによって味が変わります。
コーヒーは奥が深いです。
定期的にこのイベント出来たら面白いですね。
いずれは1階でも出せる日が来るかもしれません。
現在はドリップコーヒーは提供しています。
★むぎわらやさんインフォ
HP: http://xn--x8j5enat3a.com/
facebook: https://www.facebook.com/tange.mugiwaraya/?fref=ts
★本日の空室状況(4月30日9時現在)
4月30日(日)ミックスドミ: 残り3名 女ドミ:満室 和室ドミ:残り1名
★先1 週間の空室状況
5月1日(月)ミックスドミ:残り4名
女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名
5月2日(火)ミックスドミ:残り5名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名
5月3日(水)ミックスドミ:残り1名
女ドミ:残り1名 和室ドミ: 満室
5月4日(木)ミックスドミ: 満室 女ドミ:満室 和室ドミ: 満室
5月5日(金)ミックスドミ:残り1名 女ドミ:満室 和室ドミ:残り1名
5月6日(土)ミックスドミ: 残り2名
女ドミ:満室 和室ドミ:残り1名
*最新の予約状況はお電話でご確認ください。
*ご宿泊の当日前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。
TEL:0952-97-7384
*ご宿泊の3日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。
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佐賀インターナショナル・ゲストハウスHAGAKURE
SAGA International Guest House HAGAKURE
〒840-0804 佐賀県佐賀市神野東2丁目4 番12号(日本九州地方)
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HP: http://www.saga-hagakure.com
FB: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/
●佐賀ゲストハウスおもてなし隊 登録受付中
【ゲストハウス一階を利用したイベントを行うメンバーなどなど募集中】
https://docs.google.com/forms/d/1ODGNnuaqxLGmAaulNN1oCshTxnFQyBwzrvlAoaVLeMw/edit?usp=sharing
運営:合同会社葉隠 企画:認定NPO法人地球市民の会
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