April 2017

コーヒーは淹れる人によって味が変わる?!

おはようございます。
だんだん外国の方も多国籍の方がご宿泊されており、ゲストハウスらしくなっています。
本日も3名外国の方がチェックインです。


さて、
先日427日にコーヒーの淹れ方講座のイベントを行いました。
講師は、むぎわらやの丹下さんです。

今回のイベントは、ゲストハウスのクラウドファウンディングの返礼品としてコーヒーの淹れ方講座を選んで寄付してくださった方たちです。

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まずは自己紹介やコーヒーについてのお勉強です。
コーヒーの香りの成分は、なんと!

400
種類もあるようです。

人間にはかぎ分けきれないものも多いようです。

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講座で使う道具やお土産などなど・・・


20170430_170430_0003

これは何をしているのでしょうか??
この豆は分別をする前の豆です。
虫食いや白くなっているものなどがあるため、分別をしています。
これを手作業でするのはとても大変ですね。

これをすることでいい味を出すようです。
自分たちで分けた豆を使っていざ、焙煎!!
20170430_170430_0002


豆を機械に入れて粉にします。
そのあとは、写真がないのですが・・・
ポッドにパッドをセットし、粉末を入れます。
そこにお湯を入れるのですが、最初は蒸らしで真ん中に少し。
ふわ~と円状に泡が広がり、しぼんでいきます。


そのあと、お湯を中心部めがけて少し回しながら入れていきます。
お湯が落ち切らないようにすることがポイントです。


丹下さんと参加者2人の3杯飲みましたが、それぞれ味が違いました。
豆の選別やお湯の量や入れ方などによって味が変わります。
コーヒーは奥が深いです。

定期的にこのイベント出来たら面白いですね。
いずれは1階でも出せる日が来るかもしれません。
現在はドリップコーヒーは提供しています。


むぎわらやさんインフォ
HP
: http://xn--x8j5enat3a.com/

facebook: https://www.facebook.com/tange.mugiwaraya/?fref=ts



本日の空室状況(4309時現在) 
    
4
30日(日)ミックスドミ:
 残り3名  女ドミ:満室  和室ドミ:残り1名  

1 週間の空室状況

51日(月)ミックスドミ:残り4名   女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名   
5
2日(火)ミックスドミ:残り5名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名   
5
3日(水)ミックスドミ:残り1名   女ドミ:残り1名 和室ドミ: 満室 
5
4日(木)ミックスドミ: 満室 女ドミ:満室 和室ドミ:  満室
5
5日(金)ミックスドミ:残り1名  女ドミ:満室 和室ドミ:残り1名   
5
6日(土)ミックスドミ: 残り2名   女ドミ:満室  和室ドミ:残り1名 


*最新の予約状況はお電話でご確認ください。 
*ご宿泊の当日前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。 
TEL
0952-97-7384 

*ご宿泊の3日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。
   
https://drive.google.com/open?id=1kAJmkWztnnwshmjTUeRBropDbnIl5DqFnMImnGdPrXk  

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佐賀インターナショナル・ゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

 

840-0804 佐賀県佐賀市神野東2丁目12号(日本九州地方)

Saga city kounohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384   FAX:0952-97-7386

Mail: info@saga-hagakure.com

 

HP: http://www.saga-hagakure.com

FB: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

佐賀ゲストハウスおもてなし隊 登録受付中

【ゲストハウス一階を利用したイベントを行うメンバーなどなど募集中】

https://docs.google.com/forms/d/1ODGNnuaqxLGmAaulNN1oCshTxnFQyBwzrvlAoaVLeMw/edit?usp=sharing

 

運営:合同会社葉隠   企画:認定NPO法人地球市民の会

 

 

観光・旅・研修 さまざまです

おはようございます。
本日はゲストさんを一挙にご紹介します。

昨日は団体さん、広島からの旅人さんがチェックアウトされました。

団体さんは、なんと!!
8名で11泊していただきました。
こんな長く大人数で泊まっていただくことは、初めてでこの先もあまりないのではないでしょうか?
佐賀での新人研修ということで、その宿泊にゲストハウスを選んでくださりました。そのアイディア面白いなと思いました。新人研修だからこそほかの方とも交流ができやすい環境であり、メンバー同士で料理を一緒に作ったりとプチシェアハウスですね。
このような企業の研修で使っていただくこともできます。

週末には佐賀も観光されたようで、お一人は佐賀に来たいとずっと言ってくれていました。
うれしいですね!
ゲスト_170429_0025
 



その団体さんと一緒になった方は昨日飛び入りで予約をしてくださいました、広島から九州を電車で回っているという旅人さんです。
仕事の休みがあれば旅に出ているようです。
自転車やバイクでの旅をされている方も来られましたが、電車での旅もこれまた楽しそうですね。車窓からの景色も楽しめますね。
ゲスト_170429_0027
昨晩は、方言の話で盛り上がりました。
佐賀弁の「ぼいこぎ」をすごく気に入ってくださいました
広島弁も教えてもらいました。
「ぶちたいぎ~」です。
皆さん、わかりますか?
ヒントは、学生時代によく使っていたそうです。

答えはブログの最後に載せますね!


本日ご出発は、台湾からのゲストさんです。
とてもかわいらしい女の子です。
10時ごろのご到着でお疲れだったのではないでしょうか?
そんななか、1階のSAKE BAR(21~23時OPEN)では、プレミアムフライデーでもあったおかげか今までで一番の大人数で1階は満席になってしまいました。
そのさがんもんたちは、台湾ガールにおもてなしをしたく、来てくれたことに感謝をするべくたくさん話しかけます。(日本語で)
気持ちは伝わったのではないでしょうか?

このようにさがんもんと話ができるのが、ここゲストハウスHAGAKUREの1階の特徴ではないでしょうか?

ゲスト_170429_0029



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「ぶちたいぎ~」の標準語は・・・

「とても疲れている」です。

学生で飛び交いそうですね!!
それでは、本日も元気に楽しくいきましょう!!


本日の空室状況(4 299時現在)
    
4 29日(土)ミックスドミ: 残り3名  女ドミ:満室  和室ドミ:満室

1 週間の空室状況

430日(日)ミックスドミ: 残り3名  女ドミ:満室  和室ドミ:残り1名  

51日(月)ミックスドミ:残り4名  女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名 
5
2日(火)ミックスドミ:残り6名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名  
5
3日(水)ミックスドミ:残り1名  女ドミ:満室 和室ドミ: 満室
5
4日(木)ミックスドミ: 満室 女ドミ:満室 和室ドミ:  満室
5月5日(金)ミックスドミ:残り2名  女ドミ:満室 和室ドミ:残り1名   

*最新の予約状況はお電話でご確認ください。 
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SAGARICH 2017年5月号に載せていただきました!

おはようございます。
本日は11泊された研修生8名と1泊された広島の方がチェックアウトされ、一気に寂しくなりました。

本日も夕方から7名がチェックイン予定ですので楽しみです。今夜は外国の方ばかりです。


さて、先日取材をしていただいた、SAGARICHさんに掲載をしていただいていますので紹介させていただきます。
代表社員岩永と髙瀬で取材を受けました。
編集長の方はお若く海外でバックパッカーでの経験を聞かせてもらい、ゲストハウスの立ち上げ経緯や今後の展望・個人についてなど詳しく話を掘り下げてもらい、楽しい取材となりました。
その記事がこちらです。
http://sagarich.jp/1705leader.html


sagaritti


佐賀の深い情報がほかにもたくさん載っていますので他の記事も見てみてください!!

SAGARICHインフォ
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本日の空室状況(4289時現在)
    
4
28日(金)ミックスドミ: 満室 女ドミ:残り3名 和室ドミ:残り3名 

1週間の空室状況

429日(土)ミックスドミ:満室  女ドミ:満室  和室ドミ:残り2名  

430日(日)ミックスドミ:満室  女ドミ:残り1名 和室ドミ:残り2名  

51日(月)ミックスドミ:残り4名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名 
5
2日(火)ミックスドミ:残り6名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名 
5
3日(水)ミックスドミ:残り1名 女ドミ:残り1名 和室ドミ: 満室
5
4日(木)ミックスドミ:満室 女ドミ:満室 和室ドミ: 満室


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ゲストハウスの部屋の名前を5月1日より募集します!

本日は事前告知です。
ゲストハウスがオープンして20日ほど経ちました。
当ゲストハウスでは3つの部屋と1階のコミュニティスペースがあります。



部屋は、ミックスドミトリー・女性用ドミトリー・和室です。



・・・


この部屋の名前、味気ないですね・・
佐賀らしくないですね・・・

オープン前は「みんなでつくろうゲストハウス」で体を動かしていただきましたが、今回は皆様のアイディアを募集したいと思います。


5
1日には、詳しい説明を上げたいと思います。
公募スケジュールは下記のとおりです。

【応募期間】51日(月)~518日(木)2359分まで 
【投票期間】522日(土)~531日(水)

いくつかに絞らせていただいた後は、皆様の投票で決定したいと思っています。 

【発表】61日(木)

  



公募を先駆けて、名付け親になってもらいたいお部屋の紹介をさせてもらいます。

名付け親の部屋は全部で4つです。


1階のコミュニティスペース

15名程度が入るスペースです。壁絵は「葉隠」をテーマにミヤザキケンスケさんの指導の下、ワークショプで50名以上の方々と一緒に完成しました。

21時からは佐賀の日本酒も飲むこともできる場所となっており、缶詰も用意しています。

ここは、外国人だけでなく、地元の人たちも気軽に来ていただき、交流が生まれる場所にしたいと思っています。

1階で歓談する様子


 

2階和室

ここは3名が宿泊できる畳のある部屋です。佐賀産にもこだわり、障子は「重要無形文化財の名尾和紙」を使用。床の間の壁は有明海の土を混ぜて土壁にしています。乾燥してからの自然のヒビが味を出しています。そこには枝ものがあり、季節に合わせたものを飾っています。外国人や家族、友人同士にオススメの部屋になっています。

DSC_0722


ミックスドミトリー(2段ベッド)

3ベッドで6名宿泊できる場所です。名前のとおり、男女ミックスの部屋になりますが、各ベッドにはカーテンを付けており、プライベート空間は保たれています。

木の温もりがあり、ベッドの中ではパソコンが使える台も設置しており、着替えなど十分な広さになっています。

2段ベッドでありながら、天井を高くして梁(はり)が見えるようにしており、開放感ある部屋になっています。

2階ミックスドミトリー


女性用ドミトリー

こちらのベッドは2ベッドで4名が宿泊できる部屋です。女性専用になっており、ミックスドミトリー同様各ベッドにはカーテンを付けており、プライベート空間は保たれています。 

IMG_1583


 


本日の空室状況(4279時現在)
    
4
27日(木)ミックスドミ:残り1名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 満室

1週間の空室状況

4
28日(金)ミックスドミ: 満室 女ドミ:残り3名 和室ドミ:残り3名 

429日(土)ミックスドミ:満室  女ドミ:満室  和室ドミ:残り2名  

430日(日)ミックスドミ:満室  女ドミ:残り1名 和室ドミ:残り2名  

51日(月)ミックスドミ:残り4名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名 
5
2日(火)ミックスドミ:残り6名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名 
5
3日(水)ミックスドミ:残り1名 女ドミ:残り1名 和室ドミ: 満室

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佐賀インターナショナル・ゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

 

840-0804 佐賀県佐賀市神野東2丁目12号(日本九州地方)

Saga city kounohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384   FAX:0952-97-7386

Mail: info@saga-hagakure.com

 

HP: http://www.saga-hagakure.com

FB: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

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近くのパン屋さん

おはようございます。
今日は雨ですね。
気をつけて通勤・通学されてください。

 本日は近くのパン屋さん「くすくす」さんの紹介です。
ゲストハウスから徒歩15分ほどの場所にあります。
1954年創業の江頭製パンが営む「石窯パン工房くすくす」は佐賀市内に2店舗あります。

朝7時から開いているということもあり、ゲストハウスに泊まった際の朝食にちょうどいいですね。
店内では店員さんの活気ある挨拶が飛び交う中、パンもお客さんもたっくさんです!

店内はお客さんがいたため撮れなかったのですが、メニュー表をもらってきました。↓

くすくす_170426_0002
こんなにたくさんものパンを置いております。細かくは見えないですね・・・
中でも人気なのはカレーパンです。
これはピカイチですね!!


今回は4つ購入しました。
くすくす_170426_0001
あれ?3つしかない。
写真を撮ろうとして並べたのですが、撮る前に無意識に一つ食べてしまいました。

*メロンパン
*レーズンパン
*チーズベーコンパン
*ウインナーパン
をいただきました。
どれもおいしいです。

サービスでお茶かコーヒーをプレゼントしています。
外にはテラスもあり、そちらですぐにいただくこともできます。


★石窯パン工房くすくすinfo
TEL:0952-30-2847
店休日:木曜日
営業時間: 7:00~19:00
佐賀市若宮1-10-45 

★本日の空室状況(4月26日9時現在)
   

4月26日(水)ミックスドミ:満室 女ドミ:残り2名 和室ドミ: 満室

★先1週間の空室状況

4月27日(木)ミックスドミ:残り1名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 満室
4月28日(金)ックスドミ:
満室 女ドミ:残り3名 和室ドミ:残り3名 

4月29日(土)ミックスドミ:満室  女ドミ:満室  和室ドミ:残り2名  

4月30日(日)ミックスドミ:満室  女ドミ:残り1名 和室ドミ:残り2名  

5月1日(月)ミックスドミ:残り4名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名
4月2日(火)ミックスドミ:残り6名 女ドミ:残り4名 和室ドミ: 残り1名 

*最新の予約状況はお電話でご確認ください。
*ご宿泊の当日前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。
TEL:0952-97-7384

*ご宿泊の3日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。
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佐賀インターナショナル・ゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

 

840-0804 佐賀県佐賀市神野東2丁目4 12号(日本九州地方)

Saga city kounohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384   FAX:0952-97-7386

Mail: info@saga-hagakure.com

 

HP: http://www.saga-hagakure.com

FB: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

ブログ: http://sagaguesthouse.blog.jp/

●佐賀ゲストハウスおもてなし隊 登録受付中

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企画:認定NPO法人地球市民の会  運営:合同会社葉隠

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