ヘルパー ゆーだい(山下)

化学者の卵がやってきた🌷

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先日は高校生にとって最大の試練ともいうべきセンター試験がありましたね。高校生の皆様、本当にお疲れ様でした。その日は佐賀も稀に見る大寒波に見舞われ、雪が降りました。寒かった......

そんな日曜日、佐賀大学の工学研究科(大学院)の皆様がゲストハウスにやってきました。
 

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(佐賀大学工学研究科の皆様)

 皆様は主に洗剤、シャンプー、化粧品等に関する研究をしており、要するに化学者を志す卵達だそうです。
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(化粧品会社に就職を決めている方もいる模様)

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(メンバーの何人かは洗剤をこよなく愛しているそうです。)

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熱力学に精通している彼ら曰く、コタツの中のエンタルピーは上昇する一方であるため、温度差を上手く利用するべく、コタツを意図的に空けることで熱対流を起こし、温度の過度な上昇を避け、より快適にコタツが使えるそうです。(一言でまとめればコタツに隙間を空けるといいよって話)

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(一緒にジェンガをしました)

ここのブロックを抜くと、応力がここに集中するからここを抜けよ!とか、抜くスピードがせん断応用力に効いてくるから、抜き方を考えろ!だとか、物理化学者らしいジェンガでした。疲れた。結果は完敗。

ボトルも購入されていきました。
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(魔界への誘い。名前は教授の名前とのこと。)
 
 話も非常にロジカルで、且つ深い話をしている皆さんの姿を見ていると日本の未来は、そして佐賀の未来は明るいなと実感しました。恐るべし化学者の卵たち。

またのお越しをお待ちしております。

Yudai Yamashita 
 




***************
皆様のおかげで、2017年4月9日のオープンから約9か月が経ちました。
宿泊予約サイトでも高評価をいただいております。ありがとうございます。
ご予約数が最多の"Booking.com"では、佐賀市内1位の9.0をいただいており、特にスタッフと清潔さを評価いただきスタッフ皆の励みになっております。 
Agoda(8.9)やExpedia、 楽天トラベルAirbnbなどでもたくさんのご意見・ご感想をいただいております。いただいたご意見を励みとし、よりよい宿にしていきたいと思います。 
今後とも"佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE"をよろしくお願いいたします。 
店長 高瀬伶 
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★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています     
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋                                                              

<<1月 の予約状況>>  1月15日19時現在

16日(火) NABESHIMA  満室
18日(木)~19日(金) NABESHIMA  満室
22日(月) SAKAE    満室
27日(土)~28日(日) NABESHIMA  満室

<<2月以降 の予約状況>>  
●2月 
3日(土) HIZEN 満室
4日(日)~6日(火) ★★全部屋 満室★★
10日(土)~11日(日)  NABESHIMA  満室
13日(火) NABESHIMA   満室 
17日(土) ★★全部屋 満室★★ 
24日(土) 
★★全部屋 満室★★ 
●3月 
3日(土) SAKAE   満室 
10日(土)~12日(月) NABESHIMA  満室 
15日(木) ★★全部屋 満室★★
17日(土) HIZEN&NABESHIMA  満室 
18日(日) NABESHIMA  満室 
24日(土) NABESHIMA  満室

*最新の予約状況はお電話でご確認ください。           
*ご宿泊の当日・前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。           
TEL   0952-97-7384                  
*ご宿泊の2日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。           
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★ゲストハウス HAGAKURE  イベント INFO   

1月20日(土)14:00~16:00『葉隠勉強会』

1月21日(日)8:00~11:00『hagakure朝ごはん ナツオニール~神埼づくし~

1月29日(月)19:00~20:30『Liveahead vol.5』

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佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

840-0804 佐賀県佐賀市神野東 2  丁目 12号(日本九州地方)

Saga city konohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384   FAX:0952-97-7386

Mailinfo@saga-hagakure.com


HP: http://www.saga-hagakure.com

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企画:認定NPO法人地球市民の会  運営:合同会社葉隠     


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佐賀の誇る伝統和菓子まるぼうろ

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 山下です。昨日から、日本列島を襲った大寒波の影響で、佐賀で雪が降りましたね。南国生まれ、南国育ちの私にとっては、非常に貴重な経験でした。

さて先日、ゲストハウスを利用のお客様がお土産に佐賀の老舗『鶴屋』の『まるぼうろ』を大量に購入されていました。佐賀に住んでる方はもちろんご存知みんなのまるぼうろ。
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形といい、名前といい可愛らしいですね

陸の孤島宮崎県出身の私が初めてまるぼうろの名前を聞いたとき、ボウロってこれかなって?と思いました。
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私の脳裏をよぎった懐かしのボウロ
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幼少期に聞いたことがあるボウロの歌

私事ではありますが、先日鶴屋に足を運び、現在鶴屋の経営をされている堤光昌さんとお話をする機会がありました。どうやら「ぼうろ」というのは、もとはポルトガル語の「bolo」からきており、本来の意味は「菓子」を意味する総称的な単語だそうです。それが南蛮船を通じて日本に伝来すると、小麦粉、砂糖、卵などを使った簡素な焼き菓子を指すものに変わったそうです。なんと歴史のある食べ物でしょうか。

無題

鶴屋の創業は1639年。佐賀藩の藩主鍋島勝茂のもと、御用菓子司として重用された模様。

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鍋島勝茂

佐賀藩はもともと外国とのつながりは深くはなかったが、幕府より長崎警備を命じられていた関係で、それがきっかけで出島のオランダ商館との結びつきが生まれました。そのコネクションを生かして、鶴屋二代目の太兵衛が、この南蛮菓子の製法を出島のオランダ人から教わり、『丸房露』が誕生したそうです。

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鶴屋の『丸房露』は、小麦粉、卵、甘味料、ハチミツ、重曹のみのシンプルな素材を用いながら、絶妙にほどよい硬さと甘みがお菓子好きの心をとらえ、300年以上のロングセラーとなっている。もっとも、最初から今のような完成形であったわけでなく、代々にわたり工夫と改良を重ねての賜物だという。

『丸房露』にまつわるエピソードとして印象的なものに、佐賀出身で内閣総理大臣を2度務めた大隈重信候が、鶴屋に立ち寄り、『丸ぼうろ』を口にし、「ほかに比類少なき風味」と感嘆し、東京に戻ってからもその味をなつかしんだらしい。結局、あまりの食べたさに東京の自邸に第11代当主の善吉と職人を呼び寄せ、邸内に竈を築いて『丸房露』を作らせたという説もある。


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大隈重信
 
こうした長い歴史ある和菓子が現代まで引き継がれ、私たちの家庭に並ぶということはそう容易なことではありません。新たには作れない歴史の中で育まれてきたものを、次の世代に繋げていくため、現代人の味覚に合わせ味、形、食感を改良し続けた鶴屋さんあっての『丸ぼうろ』なのかなと感じます。

今後、こうした和菓子の文化が日本全国区だけでなく世界に発信され、それを通じて佐賀県をアピールしていくことが出来ればいいですね。
Yudai Yamashita

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皆様のおかげで、2017年4月9日のオープンから約9か月が経ちました。
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★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています     
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋                                                              

<<1月 の予約状況>>  1月9日20時現在

13日(土) NABESHIMA  満室
16日(火) NABESHIMA  満室
18日(木)~19日(金) NABESHIMA  満室
22日(月) SAKAE    満室 

<<2月以降 の予約状況>> 
●2月
3日(土) HIZEN 満室
4日(日)~6日(火) ★★全部屋 満室★★
10日(土)~11日(日)  NABESHIMA  
満室
13日(火) NABESHIMA   
満室 
17日(土) ★★全部屋 満室★★
24日(土) 
★★全部屋 満室★★ 
●3月
3日(土) SAKAE   満室
10日(土)~12日(月) NABESHIMA  満室
15日(木) ★★全部屋 満室★★
17日(土) HIZEN&NABESHIMA  満室
18日(日) NABESHIMA  満室
24日(土) NABESHIMA  満室


*最新の予約状況はお電話でご確認ください。           
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TEL   0952-97-7384                  

*ご宿泊の2日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。          
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1月20日(土)14:00~16:00『葉隠勉強会』

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先日は成人の日でしたね。

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つい先日は成人の日でしたね。成人を迎えられた皆様おめでとうございます。
21世紀の未来を担う若者として、今後の大いなるご活躍を心からお祈り申し上げます。

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さてここで、いきなりですが当ゲストハウスとは縁と所縁もない話にはなりますが、ここで一人の偉大なる才能に溢れた人物の紹介をちょこっとだけします。
 
みなさんご存知でしょう。そう、

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レオナルド・ダ・ヴィンチ

 レオナルド・ダ・ヴィンチは1400年代後半から1500年代前半に活躍したイタリアの芸術家です。「モナリザ」や「最後の晩餐」など数々の名作を残したダ・ヴィンチは、芸術以外にも数学、生物学、解剖学、天文学、地質学、物理学、力学など様々な分野で功績を残しました。

ダ・ヴィンチの才能は多分野で発揮され、それぞれにおいてとても優れていたため、やがて「万能人」と呼ばれるようになります。当時だけでなく現在の人類の発展にも多くの影響を与えたダ・ヴィンチは「 人類史上最も多才な人物」と言えるでしょう。

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モナリザ

 
56
キリストの洗礼

48
ウィトルウィウス的人体図


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ヘリコプターの発案者

さて多彩な才能を持つダ・ヴィンチですがこのような言葉を残しています。

「老年の欠乏を補うに足りるものを、青年時代に身につけておけ」
これは、年をとって老いていくと、どうしても新しい創造はできない。老いてからこそ、若い頃の蓄積がものをいうようになる、そしてその蓄積の重要さは時が来ないとわからない。だからこそ、若い頃に多くの経験をし、多くの教養を身につけておくべきであるという意味です。なんとも奥深い。

これは今年成人を迎えた皆さん、また同世代の方々にも当てはまるのではないでしょうか。義務教育で学んだ知識、得た経験が全てではありません。ダ・ヴィンチが遺した言葉のように20代のうちに多くのことを学び、常に新しいことに挑戦する姿勢を意識し貫いていきたいですね。(私も)

All the best to you as you embark on your new life.
新たな人生の船出を祝して

って感じですね。要は頑張っていきましょうということです。

では。

Yudai Yamashita 


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★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています     
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋                                                              

<<1月 の予約状況>>  1月9日20時現在

10日(水) SAKAEHIZEN   満室 
11日(木)~13日(土) NABESHIMA  満室
16日(火) NABESHIMA  満室
18日(木)~19日(金) NABESHIMA  満室
22日(月) SAKAE    満室 

<<2月以降 の予約状況>> 
●2月
3日(土) HIZEN 満室
4日(日)~6日(火) ★★全部屋 満室★★
10日(土)~11日(日)  NABESHIMA  満室
13日(火) NABESHIMA   満室
17日(土) ★★全部屋 満室★★
24日(土) 
★★全部屋 満室★★ 
●3月
3日(土) SAKAE   満室
10日(土)~12日(月) NABESHIMA  満室
15日(木) 
★★全部屋 満室★★
17日(土) HIZEN&NABESHIMA  満室
18日(日) NABESHIMA  満室
24日(土) NABESHIMA  満室


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TEL   0952-97-7384                  

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伝統が織りなす雅な彩り💐

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こんにちは。いつもお世話になっております山下です。

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先日の話になるのですが、私用で佐賀市の観光地になっています旧福田家を訪ねました。日本有数の大都会佐賀県の市街地から少し離れたところに位置しています。ご存知ですか。
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ここではお茶の体験はもちろん、佐賀県の支援を受ける佐賀県指定伝統的地場産品として指定されている佐賀錦 の織物体験ができるのです。

佐賀錦とは金、銀、漆を貼った特製の和紙を細く裁断したものを経糸とし、絹を染色したものを緯糸として丹念に織り上げたものです。

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(織り込みの様子)

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(完成した作品)
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(ああ、なんとも美しい。バラよりも。)

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(おまけ)


非常に根気のいる手仕事で緻密な技術を要するため、1日ほんのわずかしか織ることができません。にも、関わらず佐賀錦保存会の方々(指導者の方々)はスイスイと織っていきます。

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(私も体験したのですが、なかなか難しく慣れるまでに時間がかかります.......。自分の不甲斐なさを笑ってごまかしています。)

こういった私たちの身近にある伝統工芸品を実際に自分自身の手で体験することで、より理解が深まるとともに、長年代々継承されてきた伝統の価値を改めて実感できます。

最近、ゲストハウスを訪れるお客さんの多くが残念ながら、非常に残念ながら佐賀のこういった素晴らしい文化を知らぬまま滞在を終えて去って行きます。 そう風とともに。


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お時間がある皆様、今後、佐賀に行く予定の皆様、是非是非旧福田家訪ねてみてくださいね。オススメです。またお越しの際は当ゲストハウス葉隠への予約も忘れずに。

Yudai Yamashita 
 

 

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★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています     
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<<1月 の予約状況>>  1月5日12時現在

10日(水) SAKAE   満室 
13日(土) SAKAE&NABESHIMA  満室
16日(火) NABESHIMA  満室
18日(木)~19日(金) NABESHIMA  満室
22日(月) SAKAE    満室 
<<2月以降 の予約状況>> 
●2月
3日(土) HIZEN 満室
4日(日)~6日(火) ★★全部屋 満室★★
10日(土)~11日(日)  NABESHIMA  満室
13日(火) NABESHIMA  満室
17日(土) ★★全部屋 満室★★
24日(土) 
SAKAE&NABESHIMA  満室
●3月
3日(土) SAKAE   満室
10日(土)~12日(月) NABESHIMA  満室
17日(土) HIZEN&NABESHIMA  満室
18日(日) NABESHIMA  満室
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1月6日(土)16:00~20:00『ゲストハウスhagakureで新年会 !feat.SUGEE&ナツオニール

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May 2018 brings everyone good fortune.

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昨日、一昨日は箱根駅伝で盛り上がりましたね。青山学院大学の素晴らしい逆転の四連覇は本当に見事でした。 
 
ゴールの瞬間 

52 

名物監督である青山学院の原監督は、各選手に具体的な目標を掲げさせ、毎月毎月その進捗を意識させる営業手法を取り入れた独自のやり方で、個々の選手の着実な成長を実現させてきたようです。これは、個々人が具体的な目標数値を掲げ目標に対する進捗を常に意識することが、チームとしても目標達成への近道であることを示唆しているのでしょうか。 

さて当ゲストハウスも新年を迎え、さして四月以降の2年目に向けよりスタッフもより力が入ります!ということで、イケメン店長の高瀬、ゲストハウスの紅一点やのちゃんに引き続き、ゲストハウスの今後の進化に向け、私も今年度の目標を述べていきます。 
  
自己紹介

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真ん中が僕です 
 
山下雄大です。今年で24歳になります。趣味、特技は特にありません。が、外国人との異文化交流は、毎回新しい発見があるので、好きです。北京に一年間留学していましたので、第二言語は中国語です。留学中はベトナム人にお世話になった縁があり、ベトナムの文化に非常に興味があります。去年初ベトナムを経験し非常によかったため、今年も二回目のベトナムに行きます。 

ベトナムの兄貴たちと


①2017年ゲストハウスでの勤務の振り返り 

2017年は長年お世話になり、心から尊敬する先輩である高瀬伶さんのご指導の下、ゲストハウスの運営に従事させてもらいました。以前、中国南部の深センという都市でゲストハウスのアルバイトをしていた経験があって、それを当ゲストハウスでもぜひぜひ生かせればと思っていたのですが、日本酒barを運営しながら、宿泊者への応待をする独特のスタイルになかなか馴染めず非常に苦労しました。特に当初は佐賀の日本酒に関する知識が皆無だったので、お酒を提供する側としては毎回不安しかなかったですね。 
 
②2018年ゲストハウスでの勤務の目標 

ゲストハウスHAGAKUREが佐賀の国際交流の拠点になれるよう、まず第一にお客様同士が初対面であっても気軽に交流をする空間を提供できるよう、目配り気配り心配りを勤務中は常に意識します。さらに佐賀の地酒に関しても、時間を費やし知識を増やすことで絶対的な自信を持って提供します。最後に、より多くの人々へゲストハウス関連の情報を届けるべく、情報発信にも力を入れます。 
 
③2017年私生活の振り返り 

やることなすこと効率が悪いため、とにかく常に何かに追われた一年でした。23年間で多分精神的にも、肉体的にも身を削りまくりました。鰹節のように。 

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④2018年私生活の目標 

私は今年から大学院生になります。専門は界面化学、コロイド化学(みなさんが日常的に使う石鹸、洗剤、シャンプー、リンス、お化粧品)になります。中国語、英語等の語学学習と並行しながら、専門である研究の方にもぼちぼち力を入れていきたいですね。 


 青色発光ダイオードでノーベル化学賞を受賞した中村教授との一枚 

  
さてさて、2017年は国内では文部省天下り斡旋、加計学園、森友学園を巡る相次ぐ政治的問題が目立ちましたね。また国外ではアメリカのトランプ大統領就任から北朝鮮問題、さらに中東の国々の国交の断絶や、エルサレム首都移動等の宗教絡みの問題、もう挙げればキリがありません。 


2018年、タイトルの如く、日本中の人々はもちろん世界中の多くの人々が充実した素敵な一年間を過ごすことが出来ますことを心から願っています。 

May 2018 brings everyone good fortune. 
2018年、全ての人に幸運が訪れますように  


Yudai Yamashita 



 

≪佐賀県内情報サイト≫
●伊万里の情報はこちらをチェック!(現地で活動する方のリアルな伊万里情報)
地域おこし協力隊の活動記録 in 伊万里

★部屋の名前
HIZEN:2段ベッドドミトリー(男女共有) 6名部屋 3,500円/1名
SAKAE:2段ベッドドミトリー(女性専用) 4名部屋 3,500円/1名
NABESHIMA:和室 3名部屋 4,000円/1名
 ※基本は女性用ドミトリーとして利用しています     
 ※個室利用する際は、10,000円/1部屋                                                              

<<1月 の予約状況>>  1月2日18時現在

6日(土) HIZEN&NABESHIMA   満室
7日(日) NABESHIMA  満室
10日(水) SAKAE   満室 
13日(土) SAKAE&NABESHIMA  満室
18日(木)~19日(金) NABESHIMA  満室
<<2月以降 の予約状況>> 
●2月
3日(土) HIZEN 満室
4日(日)~6日(火) ★★全部屋 満室★★
10日(土)~11日(日)  NABESHIMA  満室
13日(火) NABESHIMA  満室
17日(土) ★★全部屋 満室★★
24日(土) 
SAKAE&NABESHIMA  満室
●3月
3日(土) SAKAE   満室
10日(土)~12日(月) NABESHIMA  満室
17日(土) HIZEN&NABESHIMA  満室
18日(日) NABESHIMA  満室


*最新の予約状況はお電話でご確認ください。           
*ご宿泊の当日・前日のお申し込みはお電話でお願いいたします。          
TEL   0952-97-7384                  

*ご宿泊の2日より前のお申し込みは下記の予約フォームでも受付いたします。          
https://drive.google.com/open  ?id=1kAJmkWztnnwshmjTUeRBropDbnIl5DqFnMImnGdPrXk  


ゲストハウス HAGAKURE   イベントINFO  

1月6日(土)16:00~20:00『ゲストハウスhagakureで新年会 !feat.SUGEE&ナツオニール

1月20日(土)14:00~16:00『葉隠勉強会』

1月21日(日)8:00~11:00『hagakure朝ごはん ナツオニール』

1月29日(月)19:00~20:30『Liveahead vol.5』

*******************************

佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE

SAGA International Guest House HAGAKURE

840-0804 佐賀県佐賀市神野東 2  丁目 12号(日本九州地方)

Saga city konohigashi2-4-12

TEL:0952-97-7384   FAX:0952-97-7386

Mailinfo@saga-hagakure.com


HP: http://www.saga-hagakure.com

facebook: https://www.facebook.com/saga.guesthouse.hagakure/

Blog: http://saga-hagakure.blog.jp/

Instagram: https://www.instagram.com/sagahagakure/

Twitter: https://twitter.com/saga_hagakure

 

佐賀ゲストハウスおもてなし隊 登録受付中

【ゲストハウス一階を利用したイベントを行うメンバーなどなど募集中】

https://docs.google.com/forms/d/1ODGNnuaqxLGmAaulNN1oCshTxnFQyBwzrvlAoaVLeMw/edit?usp=sharing

企画:認定NPO法人地球市民の会  運営:合同会社葉隠     


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